Vierkorenbrood

Lactosevrij

Ernährungsform: ,

Zutaten

Biorogge
Biotarwe
Biogierst
Biohaver
Biogist
Steenzout
Water

Bevat behalve rogge en tarwe nog voedzame gierst en haver. Een aangenaam, krachtig brood met veel waardevolle bestanddelen en fijne kruim.

Lactosevrij



Gewicht: 1000 Gramm


Alle Angaben ohne Gewähr. Bitte informieren sich sich vor dem Kauf bei unserem gut informierten Verkaufspersonal.

Die Produkte werden in einem Umfeld von Milchprodukten, Schalenfrüchten, Getreide und Hefe hergestellt.
Eventuelle Spuren können vorhanden sein.

Kontrollstelle: DE-ÖKO-006


Biobäckers Wiki
Mit z.B.: „Roggen“ oder „Weizen“ meinen wir immer das ganze gemahlene Korn mit Keimling
Natursauerteig: Roggenvollkornmehl, Wasser, Bio-Sauerteigkulturen
Schrotsauerteig: Roggenflocken aus eigener Herstellung, Wasser, Bio-Sauerteigkulturen
Dinkelsauerteig: Dinkelvollkornmehl, Maisbackferment, Wasser
Vollkornmehl: mahlen wir stündlich selbst auf drei eigenen Steinmühlen
Wasser: beleben wir durch das Elisa-Christallwassersystem. www.wasserforschung.de
Natur-Steinsalz: Steinsalz aus Rheinberg-Borth ohne Streuhilfsmittel
Bioreal-Vorteig: Ein Vorteig auf Basis von Weizen, Wasser, Nährstoffen und Bierhefekulturen