Klanten

Hebben we aan uw verwachtingen voldaan of die zelfs overtroffen? We horen graag uw reactie. U kunt de biobakkerij Schomaker ook op het internet beoordelen. Of stuur een e-mail aan:  oib.rekamohcs@lhemi

Dat zeggen onze klanten:

Geachte heer Schomaker, ik heb vandaag mijn smaakzintuig met uw tiramisu opnieuw geijkt! Gekocht in het filiaal in Aken! Dus ook licht gebak kan volkoren zijn. We zijn volkorenconsumenten sinds 30 jaar. In Aken was het niet altijd gemakkelijk volkorenbrood te krijgen. Met uw werk draagt u toonaangevend tot de volksgezondheid bij....ga zo door! (Hans H., per e-mail, herfst 2013)

Geachte dames en heren, ik ben dol op uw amandeltorentjes! Na de zomerpauze verheugde ik me er alweer op om er eentje te kopen. Wanneer kan ik er weer een krijgen? (Claudia N., per e-mail, herfst 2013)

Ik weet niet hoe ik dit het beste kan schrijven, want ik heb er geen woorden voor, mijn enthousiasme uit te drukken. Deze bakkerij is ongelooflijk, onverslaanbaar goed!
Maar laten we nog eens van voor af aan beginnen: Ik was op zoek naar een bruidstaart die a) mooi was en b) lekker smaakte. Vooral de smaakkwestie was niet gemakkelijk, want de meeste bruidstaarten smaken gewoon kunstmatig zoet. Ik ben langs alle banketbakkers van Keulen geweest en heb vertwijfeld een biobakker gegoogeld, want meestal zijn bioproducten qua smaak een paar klassen beter. Zo kwam ik bij de heer Schomaker terecht. Eerst was hij een beetje verbaasd, dat ik serieus van plan was naar zijn winkel te rijden, maar bij de eerste ontmoeting vond ik hem meteen sympathiek. De taarten die ik mocht proberen, hebben me zonder twijfel overtuigd. Alles smaakte lekker, natuurlijk, vers en de composities overtuigden me allemaal. En het beste was: Ik had al een bepaald ontwerp in mijn hoofd en toen ik het hem liet zien zei hij meteen: geen probleem, dat doen we! Niet extra bijbetalen, geen afdingen op de eisen of andere spelletjes.  Ook de keuze van de smaken van de vier etages was geen probleem. We mochten vrij kiezen en alles werd naar wens gemaakt.
Een man, een woord. De bruidstaart is op tijd geleverd en zag er nog mooier uit dan ik had gedacht. Met oneindig veel liefde voor detail zijn de vlinderversieringen aangebracht. Iedere vlinder glansde in verschillende kleuren en toch zag de taart er niet overladen of kitsch uit. En hij smaakte nog beter ;-) Ik heb echt van alle vier de etages gegeten en alles was overheerlijk! Zelfs mensen die normaal niet van zoet houden, hebben van de taart genoten.
Dat is allemaal al meer dan perfect, maar tot slot nog een anekdote. De volgende dag hoorden we van de trouwlocatie, dat er nog een gigantische transportkist (van hout) van de taart over was. Eerlijk gezegd hadden we geen idee wat we daarmee moesten, maar we hebben die voor alle zekerheid meegenomen en de volgende dag meneer Schomaker gebeld. De kist was inderdaad de transportkist van de taart. Maar nu komt het: Ze hadden die kist speciaal getimmerd om deze taart ook echt onbeschadigd naar Keulen te vervoeren. En omdat het op de dag van de bruiloft zo warm was, hebben ze de airco zo koud mogelijk ingesteld en een jas in de auto aangetrokken, zodat de taart tijdens die 80 km transport zo koel mogelijk zou blijven. Waar vind je vandaag de dag nog zoveel liefde voor details en zoveel service?
Als het kon zou ik nog veel meer punten geven, want deze vakmeester heeft mijn trouwdag mede tot de mooiste dag van mijn leven gemaakt! (reactie via Qype.de, zomer 2013)
 
"Beste heer Schomaker, ik heb laatst Meikes appeltaart geprobeerd – gewoon fantastisch! Smaakt heel goed, de bodem blijft ook in de koelkast krokant – ik denk dat er geen betere is! Mijn lof voor Meikes creatie, bij de kraam hebben ze gezegd dat zij die taart echt bedacht heeft. Met hartelijke groeten - en ik wacht met spanning op andere variaties van Meikes taart." (M.L. uit Düsseldorf, per e-mail)

"Iedere shoppingtour eindigt bij Schomaker aan de Sonnenwall. Ik koop daar iedere keer in het groot supergezonde en heel, heel lekkere bakwaren. Ik moet er meteen in bijten en kan niet meer wachten. Vooral de pikant gevulde flappen kan ik niet weerstaan. Kleine tip, je kunt deze fantastische volkorenproducten prima invriezen, zodat je altijd iets gezonds bij de hand hebt." (Maxi uit Duisburg op Qype.de)

"(...) U heeft me zeer tot nadenken aangezet. Ik heb altijd al waarde gehecht aan een goede voeding en zoveel mogelijk Demeter-producten gekocht. Maar nu wil ik dat nog consequenter gaan doen. (...) Veel dingen vind ik afschrikwekkend, omdat je als consument vaak machteloos bent en niet eens herkent, wat je je lichaam zoal aandoet. Ik vind brood altijd lekker, maar nu pas weet ik waar die prijsverschillen door ontstaan. Sinds gisteren heeft de spreuk "De bakker die zijn brood nog kent" een heel nieuwe betekenis voor mij gekregen. Ik ben enorm onder de indruk van uw strategie, die u zo consequent opvolgt en zal uw bakwaren vanaf nu met veel meer liefde en bewustzijn eten. En ik zal me niet meer over de prijs verbazen, beloofd! Want het is een belediging voor uw bedrijf om de prijzen met die van "normale" bakkers te vergelijken. Hartelijk dank en hartelijke groeten." (Sabine H. per e-mail)

"Ik wou vragen of u binnenkort weer eens alpenkruidenbrood in het assortiment opneemt. Dat was het beste brood. Gewoon heerlijk!" (Alexander H. uit Aken per e-mail)

"Ik ben dol op die winkel en ik mis hem ook zo sinds ik uit Duisburg weg ben. In mijn nieuwe woonplaats Hamburg is er niet zo'n goede bakker. Bovendien mis ik de verkoopster MONIKA!!! Als je dit leest: Ik mis je! Ik kan met niemand zo leuk praten bij het boodschappen doen. Bovendien mis ik de ciabbatino's." (mirilisa uit Hamburg op Qype.de)

"Ik vind die volkoren rozijnenbroodjes zo lekker smaken, dat ik vanaf nu bij uitstapjes in het weekend altijd een paar daarvan bij me wil hebben!!! Waar kan ik die broodjes overal krijgen? Vandaag heb ik ze in Viersen op de markt bemachtigd!!! Hartelijke groeten aan die leuke dame, die zo aardig was me nog voor de openingstijd te bedienen! Groeten van onderweg..." (Ingo B. onderweg, per e-mail)

"Schomaker biedt zijn biobakwaren niet alleen dagelijks in de winkel naast Roskothen aan, maar ook op diverse markten. In de winkel is het grootste aanbod te vinden: niet alleen brood voor relatief hoge prijzen, maar ook lekkere taart en koekjes. Mijn lievelingen zijn de notenhoeken, die neem ik altijd mee, samen met een lekker brood. (...) Samengevat: Een prima bakker, die verrukkelijke ecologische producten heeft (....). (byteboy uit Duisburg op Qype.de)

"Het is leuk om te merken dat de verkoopsters echt hart voor de zaak hebben. Ze stralen competentie en vriendelijkheid uit. In deze sfeer word ik vrolijk en kooplustig." (Elisabeth N. uit Aken per e-mail)

"De biobakker aan de Sonnenwall heeft heerlijk brood, veel verschillende soorten, die allemaal eigenlijk goed smaken. Knapperig, grofkorrelig, voor ieder wat wils. En als het in Duisburg markt is, dan kan ik die lekkere bakwaren ook bij een kraam kopen. Wees er op tijd bij, anders zijn niet meer alle soorten te krijgen, maar dan probeer je weer eens iets nieuws en ben je achteraf weer verrast, dat je deze soort nog niet eerder geprobeerd had. Ook de taart (vooral de appeltaart) en andere bakwaren zijn echt goed. (fabio1988 uit Oberhausen op Qype.de)

"Ik wilde al lang een keer schrijven dat wij (mijn vrouw en ik) sinds onze bezichtiging enthousiaste Schomaker-broodeters zijn. We hebben gisteren weer onze wekelijkse portie bij Naturkost in Wesel gehaald. En bij de koffie op kantoor hebben we meteen zo'n lekkere appelflap genomen. Laat alles zoals het is en blijf nog lang zo doorgaan." (Sabine H. & Rainer B. per e-mail)


"Er is brood, daar begin je al op weg naar huis van te eten, omdat je weet dat het niet alleen lekker ruikt, maar ook zo lekker smaakt. De bakwaren van Schomaker zijn van die categorie. (...) Ik sta altijd urenlang aan de toonbank en kan niet kiezen, welk lekker brood ik nu nemen zal (en die leuke verkoopsters verliezen nooit hun geduld met mij!). Van het eenvoudige roggebrood tot excentrieke creaties zijn er een heleboel lekkere soorten te ontdekken. Ook de broodjes en het gebak zijn altijd een verleiding. Bovendien heeft de winkel een hoekje met vegetarisch broodbeleg, biomelk en dat soort dingen. (bonbon0815 uit Duisburg op Qype.de)

"Lieve meneer Schomaker! Als trouwe klant wil ik nog even zeggen dat u met uw verkoopster Birgit een van de besten heeft. Ze is altijd zo vriendelijk en vrolijk en kent alle klanten bij naam. Ze houdt echt van haar beroep. Ik ben altijd blij als ze mij op de markt bedient. Dat wou ik gewoon even zeggen. De groeten, M.M." (per e-mail)