Demeter
Was
ist „Demeter“ ?
Mit dem Begriff „Demeter“ wird die Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise in der Landwirtschaft bezeichnet. Sie entwickelt sich seit über 80 Jahren in Deutschland und Europa. Nach der griechischen Mutter- und Fruchtbarkeitsgöttin Demeter benannt geht dieser Ansatz zurück auf die Lehre des Anthroposophen Rudolf Steiner und seine ganzheitliche Betrachtung der Kräfte der Natur.
Die Demeter-Bewegung hat es sich zur Aufgabe gemacht, im Einklang von Mensch und Natur Lebensmittel zu erzeugen, zu vertreiben und zu verzehren. Das Demeter-Zertifikat erhalten ausschließlich Betriebe, die nach den strengen Anbau- und Verarbeitungsrichtlinien von Demeter arbeiten. Demeter ist ein geschütztes Markenzeichen und hat sich zur internationalen „Bio-Marke“ entwickelt.
In Deutschland führen 1400 Landwirte Demeter-Höfe und bearbeiten 50.000 Hektar Fläche biologisch-dynamisch. Im Demeter e.V. sind Hersteller und Erzeuger organisiert. Mehr als 3500 Lebensmittel, auch Kosmetika und Modeartikel, die meist in Bioläden und Reformhäusern vertrieben werden, tragen mittlerweile das Demeter-Siegel.
www.demeter.de
Mit dem Begriff „Demeter“ wird die Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise in der Landwirtschaft bezeichnet. Sie entwickelt sich seit über 80 Jahren in Deutschland und Europa. Nach der griechischen Mutter- und Fruchtbarkeitsgöttin Demeter benannt geht dieser Ansatz zurück auf die Lehre des Anthroposophen Rudolf Steiner und seine ganzheitliche Betrachtung der Kräfte der Natur.
Die Demeter-Bewegung hat es sich zur Aufgabe gemacht, im Einklang von Mensch und Natur Lebensmittel zu erzeugen, zu vertreiben und zu verzehren. Das Demeter-Zertifikat erhalten ausschließlich Betriebe, die nach den strengen Anbau- und Verarbeitungsrichtlinien von Demeter arbeiten. Demeter ist ein geschütztes Markenzeichen und hat sich zur internationalen „Bio-Marke“ entwickelt.
In Deutschland führen 1400 Landwirte Demeter-Höfe und bearbeiten 50.000 Hektar Fläche biologisch-dynamisch. Im Demeter e.V. sind Hersteller und Erzeuger organisiert. Mehr als 3500 Lebensmittel, auch Kosmetika und Modeartikel, die meist in Bioläden und Reformhäusern vertrieben werden, tragen mittlerweile das Demeter-Siegel.
www.demeter.de